监管漏洞致唐山餐饮健康证乱象丛生，食品安全警报拉响

来源：未知编辑：sw0124 时间：2025-12-08

导读：近日，唐山市餐饮行业曝出惊人内幕：健康证办理竟存在严重乱象，花钱即可轻松获取，无需本人到场及体检，这一现象引发社会广泛关注，食品安全问题再度成为焦点。

乱象曝光：健康证 “买卖” 公然猖獗

“民以食为天，食以安为先”，健康证是保障餐饮食品安全的重要防线，然而在唐山，这条防线却形同虚设。据了解，多位网民在社交平台爆料，当地餐饮健康证存在 “代办乱象”，如 “50 元就能办假证，次日便可送达”“无需体检，仅需提供身份证照片” 等言论屡见不鲜。
笔者顺着这些线索，展开深入调查。在抖音、微信等热门网络平台上，以 “唐山代办健康证” 为关键词搜索，相关广告信息扑面而来。笔者佯装办证者咨询发现，只需提供身份证正反面照片，支付 50 元，无需本人现身和体检，就能拿到健康证。市内可享受送证上门，市外加 6 元邮寄费即可。支付费用后，笔者收到盖有 “唐山济世中医医院” 体检专用章的健康证，扫码虽能显示基础信息，但该医院明确表示并未开展健康证办理业务，也无相关资质。后续通过代办人办理的 “唐山市路北区河北路街道社区卫生服务中心” 健康证，经核实，该机构同样没有健康体检资质，无疑这两家机构所办证件均为伪造。不仅如此，代办行业还提供 “假证 + 假报告 + 假收据” 的一条龙服务，仅需 45 元就能办理假证，再加 20 元，便可获得伪造的体检报告与缴费收据，造假链条成熟且公然化。

乱象根源：监管失守与利益驱动

唐山餐饮健康证乱象背后，是监管体系的全面崩塌。健康证监管涉及卫生健康、市场监管两个关键部门，然而卫生健康部门未能有效排查无资质机构违规出具健康证的行为，致使 “唐山济世中医医院” 等机构长期大规模造假；市场监管部门也未建立常态化核查机制，对诸如 “十几年使用假证”“连锁餐饮集体代办” 等明显违规行为视而不见，未能履行查验与处罚职责。
同时，利益驱动下的 “三方合谋” 也是乱象产生的重要原因。代办人每张假证收费 45 - 50 元，因无需承担体检成本，利润丰厚；餐饮商家通过代办节省百元左右的正规体检费用及误工成本，形成 “成本优势”；无资质机构通过出借名义、加盖假印章获取分成，三方共同构成完整的造假闭环。

危害严重：威胁公众健康与市场秩序

健康证代办乱象危害巨大。首先，直接威胁公众健康安全。健康证本是排查消化道传染病、活动性肺结核等有碍食品安全疾病的重要手段，超 60% 的从业者持假证上岗，大量未经体检人员从事食品加工与销售，一旦有传染病患者，极易引发群体性公共卫生事件。
其次，破坏市场公平竞争秩序。守法经营商家承担正规体检及误工成本，而违规商家通过代办假证降低成本，在价格竞争中占据不合理优势，可能迫使更多商家跟风违规，形成恶性循环。
唐山市餐饮健康证乱象是多种因素叠加的结果，严重威胁公众健康和市场秩序。相关部门需拿出坚定决心，通过专项整治、机制建设、技术升级和宣传教育等多方面举措，标本兼治，让健康证真正发挥作用，守护公众 “舌尖上的安全”。本网站将持续关注整治进展。

责任编辑：sw0124

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